No.108 サンフランシスコ名物ダンジネスクラブが食べられない？！

皆様、こんにちは。11月になると、ここサンフランシスコ・ベイエリアでは蟹(ダンジネスクラブ)のシーズンが始まります。サンフランシスコを訪れたことがある方はきっと1度は召し上がったことがあるのではないでしょうか。通常は1週目に娯楽用のカニ漁が、1週間遅れて娯楽用のカニ漁が解禁されます。

ところが今年は今月中旬に予定されていた漁の解禁が延期されています。水揚げされたこのカニの一部から基準を超えた毒が検出されたためとのことです。ドウモイ酸と呼ばれるこの毒は、摂取すると数時間以内に嘔吐などの症状が出て、重症化すると記憶喪失、最悪の場合は死に至ります。カリフォルニア州沿岸は今年、エルニーニョ現象で海の水温が上昇したため、その毒の原因物質を作り出す藻が大量発生していて、藻を食べたカニに毒が蓄積したと見られています。

これからのホリデーシーズンに楽しまれるサンフランシスコ名物ダンジネスクラブが出回らないのはとても残念なことです。

参考記事：
サンフランシスコ名物のカニから毒、漁の解禁延期

DUNGENESS CRAB SEASON DELAYED INDEFINITELY, ROCK CRAB SEASON CLOSED

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