No.288 ワイナリーでワインテイスティング

皆様、こんにちは。アメリカ合衆国はワインの年間生産量が世界第4位。そして、その約90％を産み出しているのがカリフォルニアなのです。アメリカ合衆国の西海岸に位置するカリフォルニアは、地中海性気候に恵まれ、ブドウの栽培に適しています。

カリフォルニアのワイン生産地としては、ナパバレー・ソノマが有名ですが、実は他の地域にもワイナリーがたくさんあります。Eurofins DiscoverXが位置するFremontより車で40分程のところに、Ridge Vineyards（リッジ・ヴィンヤーズ)というワイナリーがあります。リッジ・ヴィンヤーズは、米国カリフォルニア州を代表する名門ワイナリーで、1986年より大塚製薬が保有しています。RidgeといえばフラッグシップワインであるMontebelloをはじめ、どのワインも定評があり、アメリカのみならず日本にもたくさんのファンの方がいらっしゃいます。

リッジについて

リッジ・ヴィンヤーズは、米国カリフォルニア州を代表する名門ワイナリーで、1986年に大塚製薬株式会社が取得した。その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けている。

ワイン造りのアプローチは、伝統的な手法を重視し、ブドウ栽培、ワイン醸造の両面において極力自然なプロセスを導いてやるというもの。不世出の天才醸造家にしてリッジの象徴でもある総帥ポール・ドレーパーは、40年以上にもわたって、極めてバランスに優れ、長い寿命を持つ卓越したワインを造り続けてきた。リッジは、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも、創立以来一貫してこだわり続けており、ワインのほとんどに単一畑名が冠されている。

リッジが手掛けるワインに用いられるブドウは、カベルネ・ソーヴィニョンほかボルドー原産の黒ブドウ数種と、アメリカを象徴する黒ブドウのジンファンデル、そして白ワインの女王シャルドネなど。ワイナリーは2箇所、サンフランシスコの南、シリコン・ヴァレー近くのサンタ・クルーズ山脈中と、サンフランシスコの北、ジンファンデルの本場ソノマ郡にある。

From RidgeVineyard Website


先日Ridgeのモンテベロにてテイスティングイベントが行われました。モンテベロは山の頂上にありますので、車で40分とはいえ最後は細いくねくねとした山道を延々とあがっていくことになります。サンタクルーズ・マウンテンの頂上に所在するリッジ・モンテベロからは、シリコンバレーが一望できます。

イベントでは醸造中の2017年のワインの試飲を始め、様々なワインとワインにあうおつまみが振舞われ、カリフォルニアの青空のもと、たくさんの人でにぎわっておりました。

カリフォルニアのワイン生産地では、多くのワイナリーで一般客向けにテイスティングを実施しており、ワイナリーのスタッフの説明を聞きながら、テイスティングすることができます。カリフォルニアにご訪問の際には、是非ワイナリーツアーを楽しんでみてください。

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