皆様、こんにちは。ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか。
DiscoveRxは、通常通り営業しておりました。
さて、先日麺王というラーメン屋さんにランチにいってきました。日本人のみならず中国人・アメリカ人などからもラーメンの人気は高いので、日本人を含むアジア人が多く在住しているサンフランシスコ・ベイエリアには、ラーメン屋さんが数多くあります。麺王は、DiscoveRx本社から車で15分程北上したところにあるユニオンシティという市にあります。
徳島ラーメン麺王は四国・徳島県を中心に、全国１２箇所に展開しております。徳島ラーメンの特徴は大きく三つ。 一つ目は、徳島県は養豚産業が盛んであり、贅沢に豚骨が使える為、コッテリと深みのある豚骨スープが地元で定着したこと。二つ目は、通常、チャーシューの代わりに炒めた豚バラがトッピングされること。（米国では何と豚バラとチューシューを両方トッピング！）三つ目は、ラーメンの上に生卵をかけること。 更に、徳島では、ラーメンをご飯のおかずとして召し上がるお客様が多く、そこから発展したのが、残ったスープをご飯にかけて召し上がって頂く「ラーメン茶漬け」。様々な形で当店のラーメンを楽しんで頂けます！
～ 麺王ホームページより ～
外観です。麺王は手前、奥に同系列店のSHABUWAYというしゃぶしゃぶ屋さんです。
店内も日本風な飾りつけ。店員さんやお客さんは国際色豊かであります。
ラーメンの種類は、徳島ラーメン・とんこつラーメン・とんこつ味噌ラーメン・しょうゆラーメン・スパイシーとんこつラーメンなど、多様なラーメンからサイドメニューまで充実のラインナップ。
今回私は初めてだったので基本の「徳島らーめん」をいただきました。
噂通りの濃厚豚骨ベースのスープ、豚バラとチャーシューのダブルのせ、さらに生卵がついていました。アメリカではサルモネラ菌などの感染を恐れて卵を生では食べないので、レストランで生卵が出てくるのは珍しいことなのです。ちなみに麺王で提供される卵はPというマークがついたPasteurized Eggs（低温殺菌済みの卵）でした。本場徳島の麺王に行った事がある弊社スタッフによると、かなり日本の味に近いとのこと。美味しかったです。
日本食を始めとして、いろいろな国や料理を楽しむことができるのは、多国籍なベイエリアならではです！
El Mercado Laundry, 34308 Alvarado-Niles Rd, Union City, CA 94587
(510) 477-9481
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